Пивоваренный завод мощностью в 4 млн дал в год был построен по проекту «Государственного проектного института Росгипропищепром» и сдан в эксплуатацию 30 сентября 1977г.
Завод быстро развивался и в 1982г. заводчане освоили производство кваса и безалкогольных напитков.
В 2005г. на заводе началась масштабная модернизация всех цехов и оборудования по новейшим стандартам пивоварения и производства безалкогольных напитков.
Было установлено современное высокотехнологичное оборудование таких мировых лидеров как KHS, SMI, Huppmann, Padovan, Van der Molen, Sidel, Hartmann, Moelle. Совместно с опытными иностранными технологами до мелочей были проработаны все стадии пр-ва по мировым стандартам качества.
Данное оборудование и технологии позволяют нам вести производство продукции на высоком микробиологическом уровне без добавления консервантов, стабилизаторов и других веществ увеличивающих срок годности пива и напитков.
Завод сегодня это полностью автоматизированное современное предприятие с большими производственными мощностями.
«Чешский рецепт-живое»
Алкоголь.: 4,7% об., экстр. нач. сусла: 11 %
Вид упаковки:
- Бутылка стекло 0,5 л (срок годности: 180 суток)
- PET бут. емкостью 1 л; 1,5 л (срок годности:180 суток)
- PET-кеги емкостью 30 л (срок годности: 180 суток)
- Кеги металлические емкостью: 30 л (срок годности: 180 суток)
«Немецкий рецепт-нефильтрованное»
Алкоголь: 4,7% об., экстр. нач. сусла: 11 %
Вид упаковки:
- Бутылка стекло 0,5 л (срок годности: 180 суток)
- PET бут. емкостью: 1 л; 1,5 л (срок годности: 180 суток)
- PET-кеги емкостью 30 л (срок годности: 180 суток)
- Кеги металлические емкостью: 30 л (срок годности: 180 суток)
Приятель «Живое»
Алкоголь.: 4,7% об., экстр. нач. сусла: 11,5 %
Вид упаковки:
- Бутылка стекло 0,5 л (срок годности: 180 суток)
- PET бут. емкостью: 1 л; 1,5 л (срок годности: 180 суток)
- PET-кеги емкостью 30 л (срок годности: 180 суток)
- Кеги металлические емкостью: 30 л(срок годности: 180 суток)
Приятель «Янтарное»
Алкоголь: 5,0% об., экстр. нач. сусла: 12 %
Вид упаковки:
- Бутылка стекло 0,5 л (срок годности: 180 суток)
- PET бут. емкостью: 1,5 л (срок годности: 180 суток)
- PET-кеги емкостью 30 л срок годности: 180 суток)
- Кеги металлические емкостью: 30 л (срок годности: 180 суток)
Приятель «Нефильтрованное»
Алкоголь: 5,0 % об., экстр. нач. сусла: 12 %
Вид упаковки:
- Бутылка стекло 0,5 л (срок годности: 180 суток)
- PET бут. емкостью: 1 л; 1,5 л (срок годности: 180 суток)
- PET-кеги емкостью 30 л (срок годности: 180 суток)
- Кеги металлические емкостью: 30 л (срок годности: 180 суток)
Приятель «Суперкрепкое»
Алкоголь.: 7,0 % об., экстр. нач. сусла: 16 %
Вид упаковки:
- Бутылка стекло 0,5 л (срок годности: 180 суток)
- PET бут. емкостью 1,5 л (срок годности: 180 суток)
Приятель «Пшеничное»
Алкоголь: 4,0% об., экстр. нач. сусла: 12 %
Вид упаковки:
- Бутылка стекло 0,5 л (срок годности: 180 суток)
- PET бут. емкостью 1 л, 1,5 л (срок годности: 180 суток)
- PET-кеги емкостью 30 л (срок годности: 180 суток)
- Кеги металлические емкостью: 30 л (срок годности: 180 суток)
«Ирландский рецепт-бархатное»
Алкоголь: 4,6% об., экстр. нач. сусла: 12 %
Вид упаковки:
- Бутылка стекло 0,5 л (срок годности: 180 суток)
- PET бут. емкостью 1 л; 1,5 л (срок годности: 180 суток)
- PET-кеги емкостью 30 л (срок годности: 180 суток)
«Австрийский рецепт-белое»
Алкоголь: 4,2% об., экстр. нач. сусла: 12 %
Вид упаковки:
- Бутылка стекло 0,5 л (срок годности: 180 суток)
- PET бут. емкостью 1 л; 1,5 л (срок годности: 180 суток)
- PET-кеги емкостью 30 л (срок годности: 180 суток)
Для приготовления пива на комбинате «Очаково» используются только натуральные ингредиенты. История сырья известна досконально, так как пивоваренный ячмень выращивается на сельхозугодиях, принадлежащих компании, что обеспечивает его высокое качество и экологическую чистоту. Для всех сортов очаковского пива хмель закупается в Чехии (Жатецкий) и в Германии (Халлертау), его качество фирмы-поставщики гарантируют сертификатами, соответствующим строгим стандартам Евросоюза. Вода, используемая для пива, проходит трехступенчатую подготовку (фильтрация, смягчение, очищение) на современном оборудовании ведущего немецкого производителя – фирмы «Chriwa». Пивные дрожжи низового брожения для «Очаково» выращивают специалисты Берлинского института пивоварения. В научном учреждении покупается небольшая пробирка с чистой культурой, а на предприятии дрожжи размножаются и за 1,5-2 недели превращаются в биомассы объемом в десятки тысяч литров.
Все пиво, сваренное на комбинате «Очаково», готовится по классической технологии пивоварения исключительно из натуральных ингредиентов.
- Каждый сорт пива сварен отдельно.
- В каждом сорте использован хмель самого высокого качества.
- При изготовлении пива не используется технология высокоплотного пивоварения, то есть оно не разбавлено водой.
- При варке пива мы не замещаем солод несоложеными материалами. В любых сортах нашего пива не менее 80% высококачественного солода.
Жигулевское
«Жигулевское» – знакомый вкус в новом качестве.
Алкоголь.: 4,0% об., экстр. нач. сусла: 11 %
Вид упаковки:
- Стеклянная бутылка 0,5 л, в упаковке 20 штук, ПЭТФ 1,5 л в упаковке 6 штук
- Срок годности: Стеклянная бутылка – 8 месяцев, ПЭТФ – 3 месяца, Кег – 8 месяцев
- PET бут. емкостью 1 л; 1,5 л(срок годности: 180 суток)
Ячменный Колос Живое
«Ячменный Колос Живое» отличается свежим насыщенным вкусом. Оно придется по вкусу всем ценителям настоящего пива, особенно тем, кто предпочитает именно непастеризованные, «живые» сорта.
Алкоголь.: 4,0% об., экстр. нач. сусла: 11 %
Вид упаковки:
- ПЭТФ-бутылки 1 л в упаковке по 9 штук
- Срок годности: 3 месяца
Ячменный Колос Крепкое
Ячменный Колос Крепкое - пиво с богатым вкусом и хмелевой горечью.Содержание алкоголя достигается дополнительной выдержкой в процессе брожения.
Алкоголь.: 6,5% об., экстр. нач. сусла: 16 %
Вид упаковки:
- ПЭТФ-бутылки 1,5 л и 2,5 л в упаковке по 6 штук
- Срок годности: 5 месяцев
Ячменный Колос Светлое
Ячменный Колос Светлое - классическое пиво с очень свежим и легким вкусом, хорошо знакомым многим россиянам уже на протяжении нескольких десятилетий.
Алкоголь.: 4,0% об., экстр. нач. сусла: 11 %
Вид упаковки:
- ПЭТФ-бутылки 1,5 л и 2,5 л в упаковке по 6 штук, ст/б 0,5 л 15 штук в упаковке, а/б 0,5 л - 12 шт в упаковке
- Срок годности: ПЭТФ - 5 месяцев, ст/б и а/б - 12 месяцев
Очаково Оригинальное
Добавление карамельного солода и кукурузы, а также сочетание тонкоароматических сортов хмеля позволило создать оригинальное пиво, где полный и сбалансированный вкус дополняет выраженный хмелевой аромат.
"Очаково" - первое пиво в России, появившееся в пластике, теперь в алюминиевой банке 0,5 литра.
Алкоголь.: 4,6% об., экстр. нач. сусла: 12 %
Вид упаковки:
- ПЭТ-бутылка 1,5 л и 2,5 л, в упаковке 6 штук, алюминиевая банка 0,5 л– 12 шт.
- Срок годности: алюминиевая банка – 12 месяцев, ПЭТ – 5 месяцев
Очаково Классическое
Необычайно свежее пиво, сваренное в соответствии с «Законом о чистоте пивоварения» (Das Reinheitsgebot), в составе только хмель, солод и вода.
Алкоголь.: 4,6% об., экстр. нач. сусла: 12 %
Вид упаковки:
- ПЭТ-бутылка 1,5 л и 2,5 л, в упаковке 6 штук
Очаково Специальное
Пиво с тонким хмелевым ароматом и слаженной горечью. Добавление риса делает вкус более мягким и сбалансированным.
Алкоголь.: 4,5% об., экстр. нач. сусла: 11 %
Вид упаковки:
- ПЭТ-бутылка 1,5 л и 2,5 л, в упаковке 6 штук
- Срок годности: 5 месяцев
